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RECEITA DE BREVIDADE DE LIMÃO SEM GLÚTEM E SEM LACTOSE

Cresce o número de pessoas que querem cuidar melhor da alimentação ou tem alguma restrição alimentar, geralmente o glútem é o grande vilão. Esta receita, além de muito prática é também saborosa e saudável já que não contém glútem nem a lactose em seu preparo. Uma boa dica para um chá da tarde ou lanche das crianças.

DSC_0896Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de casca de limão ralado
2 xícaras de chá de amido de milho

Modo de preparo:
Bata as claras em neve, junte as gemas  e continue batendo. Acrescente o açúcar. Retire da batedeira e misture o amido de milho e as raspas de limão com o auxílio de um fuê ou um garfo.
Coloque a massa em forminhas de papel (cup cake) e leve para assar no forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos á 200 graus. Está pronta sua brevidade de limão sem glútem e sem lactose. Pode ser servida com chás e geléias.
Bom apetite!!!

By Hanne Lee

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Receita de bolo de banana sem glúten e sem lactose

A culinarista natural, Hanne Lee, de origem chinesa e ex proprietária do famoso restaurante natural Cheiro de Mato que por mais de 20 anos foi sucesso absoluto entre o público naturalista, trouxe a culinária natural para a cozinha do Super Mais com uma deliciosa receita de um bolo de banana sem glúten e sem lactose, super indicado para celíacos ou com alguma outra restrição alimentar. A receita é super simples e o bolo fica pronto rapidinho. Ideal para um lanche da tarde ou até mesmo para a merendeira de seu filho, pois além de saudável é uma delícia!

fatia boloIngredientes:
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo de canola
3 bananas d´água maduras
1 xícara de farinha de rosca sem glúten
1 xícara de farinha de arroz
1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo ou açúcar demerara
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, óleo e as bananas. Reserve.
Em uma vasilha, misture os ingredientes secos. Depois basta misturar os ingredientes líquidos batidos no liquidificador com os secos.
Coloque em uma forma untada com óleo e papel manteiga e leve ao forno por 30 minutos á 200 graus. Decore da maneira que quiser e salpique um pouquinho de canela em pó com o bolo ainda quente.

Está pronto um delicioso e nutritivo bolo!!!

By Hanne Lee

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