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Penne com Lingüiça Mineira

Mais uma vez, eu tive o prazer de receber Léo Coalhada na cozinha do Super Mais, e novamente o cozinheiro surpreende com suas misturas inusitadas. Você já pensou que a combinação de massa com lingüiça mineira poderia dar certo? Eu não, mas não é que deu certo e ficou uma delícia. Rápido, prático e com ingredientes que geralmente você tem em casa, dá para preparar um delicioso almoço ou ainda um belo jantar, servido com um bom vinho. Vamos a receita?

Penne com linguiça mineiraIngredientes:
200 gramas de Penne
200 gramas de lingüiça mineira fresca
2 dentes de alho
1 cebola
1 caixinha de creme de leite
Sal, noz moscada e salsinha á gosto
Queijo parmesão ralado fresco.

Modo de preparo:
Coloque o penne para cozinhar em água fervente com um pouco de sal por uns 10 minutos. Reserve.
Em uma panela com água fervente, escalde as lingüiças, por aproximadamente 5 minutos, para tirar o excesso de gordura. Corte-as em rodelas e leve a frigideira com azeite extra virgem bem quente para fritá-la, é importante que se tampe a frigideira. Em seguida adicione a cebola em rodelas, o alho picadinho e deixe dourar um pouco, coloque o macarrão cozido, noz moscada á gosto, o creme de leite e mexa tudo. Sirva em um prato salpicado com salsinha picadinha e queijo ralado á gosto.

BOM APETITE!!!!

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