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RECEITA DE FRANGO CREMOSO

Quem não gosta de uma comida saborosa e apresentável para qualquer ocasião? Mas, nem sempre sobra tempo para preparar um almoço ou um jantar gostoso. Essa é uma receita super simples, prática e rápida de fazer e com um sabor delicioso! Até as crianças vão adorar!!!

Frango CremosoIngredientes:
500 gramas de peito de frango
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite sem soro
1 copo de requeijão
1 pacote de sopa de cebola
sal á gosto
salsinha á gosto
batata palha

Modo de preparo:
Corte o frango em cubinhos, tempere com um pouquinho de sal e reserve. Em um liquidificador, misture a lata de milho com a água, o creme de leite, requeijão e o pacote de sopa de cebola e bata tudo até que fique uma massa homogênea. Em um refratário grande, coloque os cubinhos de frango e despeje o conteúdo do liquidificador por cima. Leve ao forno por uns 30 minutos para que o frango cozinhe. Retire do forno, salpique salsinha picadinha e a batata palha e sirva imediatamente com arroz branco ou uma salada verde. Fica uma delícia.

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RECEITA DE TORTA INTEGRAL DE MAÇÃ DIET

Convidada especial no programa Super Mais, Fernanda Maciel que estudou Patisserie e Boulangerie em um curso internacional na cidade de Curitiba, chega a Teresópolis trazendo novidades e muitas gostosuras, e claro, não poderia deixar de estrear em nosso programa com uma deliciosa receita para diabéticos. Vale a pena fazer, é muito fácil e uma delícia!!!
Tortinhas especiais para diabéticos
Ingredientes

Massa:
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 gema
2 colheres de sopa de manteiga gelada
1 colher de chá de chia (opcional)
50 ml de água gelada

Creme:
250 ml de leite desnatado
1 colher de sopa de sucralose em pó
1 colher de sopa de amido de milho
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga
extrato de baunilha á gosto

Cobertura:
1 maçã gala
1 colher de sopa de sucralose em pó
canela em pó á gosto

Modo de preparo:
Para a massa, basta acrescentar a manteiga gelada e a gema na farinha de trigo integral já misturada com a chia (opcional), usando as pontas dos dedos vá amassando até formar uma farofa. Adicionar a água gelada aos poucos até formar uma massa uniforme e macia. Não trabalhar muito a massa. Envolver em um plástico e deixar descansar na geladeira por 30 minutos. Colocar na forminha de tartelete com fundo falso e assar em forno pré aquecido á 180 graus, por 15 minutos, até que a massa asse por completo.

Para o creme, aqueça o leite com o extrato de baunilha. Bata com fouet os ovos, a sucralose e o amido de milho até esbranquiçar. Temperar as gemas, adicionando o leite quente na mistura de ovos, sem parar de mexer. Isso evita que as gemas cozinhem e crie grumos. Voltar com a mistura para o fogo e mexer até engrossar. Colocar na geladeira com filme plástico rente ao creme para evitar que crie uma película. Pode-se utilizar o creme frio ou morno, colocando sobre a massa da tortinha já assada.

Para a cobertura de maçã, basta cortar a fruta em cubinhos pequenos. Em uma frigideira, levar a maçã, a sucralose e a canela ao fogo, mexendo até começar a soltar água da maçã. A maçã deve só caramelizar, permanecendo crocante. Espalhar por cima do creme.

A tortinha pode ser servida gelada ou quente, acompanhada de uma bola de sorvete de creme diet. Bom apetite!!!

By Patissiere Fernanda Maciel

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Super Mais: Alho aperitivo

Nina se surpreendeu com o alho, seu sabor e propriedades

Na cozinha do Super Mais, uma criativa receita de alho aperitivo.

Nesta edição do Super Mais, o programa recebeu o cozinheiro Léo Coalhada, que se prontificou a fazer um prato, até certo ponto, exótico. Você já imaginou comer alho? Pois o carismático apresentador do Chef em Casa garantiu que seria um maravilhoso aperitivo. “Eu que achei que o alho era o grande vilão, se comido puro, tive a oportunidade e grata surpresa de mudar de idéia ao experimentar essa receita”, conta Nina Benedito que provou a iguaria na cozinha do Super Mais e aprovou a receitinha. ” O alho fica macio e absorve bem o tempero que é usado. Eu adorei o de noz moscada e o de açúcar mascavo”, completa a apresentadora que tem experimentado diversas receitas mágicas no Super Mais.

O alho tem muitos benefícios para a saúde

Muitos benefícios

Fácil, prático e rápido no preparo, o alho aperitivo acompanha muito bem uma cervejinha e um jogo de futebol, segundo Léo Coalhada. Além de muito gostoso, como aperitivo ou como tempero para refogados e carnes, o alho possui benefícios á nossa saúde. Parente das cebolas e alho-porós, tem o poder de reduzir o colesterol e a pressão arterial, tem ação germicida combatendo infecções além de possuir antioxidantes e flavonóides que combatem o envelhecimento. A ação mais saudável do alho é a sua capacidade de melhorar as condições cardíacas, suas ações germicidas e anticancerígenas. Enfim, o alho é um dos alimentos acessíveis mais saudáveis.

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