Tag Arquivo | "sobremesa"

ABACAXI ASSADO

– Receita da rede de hotéis Intercity

Recém inaugurado em Teresópolis, o Hotel Intercity vem fazendo sucesso absoluto entre os seus hóspedes não só pelas instalações, mas por seu excelente atendimento e sua gastronomia. A cozinha do Intercity foi aberta para o programa Super Mais, onde o gastrônomo Tiago Prado revelou algumas receitas da rede de hotéis.

Thiago Prado ensina a deliciosa receita de Abacaxi Assado

Thiago Prado ensina a deliciosa receita de Abacaxi Assado

Ingredientes:

01 unidade de abacaxi cortado em rodela de 6 cm de espessura

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 colher de café de canela em pó

1 pitada de pimenta da jamaica (opcional)

folha de papel alumínio

1 canela em pau

 

Modo de preparo:

Em uma vasilha pequena, misture o azeite, mel, açúcar mascavo, canela em pó e mexa com o auxílio de um fuê até que vire uma calda. Reserve. Abra a folha de papel alumínio e coloque no centro as rodelas de abacaxi. Regue com a mistura e espete um pau de canela no centro. Feche o papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 170O. para assar por 45 minutos. Leve a geladeira até a hora de servir. Regue com a calda que se formou e decore com canela em pau.

 

Sugestão: Experimente servir com uma bola de sorvete de creme.

Postado em Banner principal, Capa, Cidade, Culinária, Super MaisComentário (0)

Receita de Pudim de pão

O pudim de pão é uma sobremesa que agrada sempre!

INGREDIENTES

5 pães franceses dormidos
leite para umidecer os pães
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
2 ovos
açúcar para caramelizar a forma
coco ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Corte os pães aleatoriamente e umideça aos poucos com leite. Acrescente o leite condensado, leite de coco e os ovos e amasse com as mãos até que fique uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma forma para pudim, caramelize açúcar a gosto e besunte a forma com a calda que se formar. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar, desenforme em um prato grande e polvilhe com o coco ralado.

Para quem não quiser a calda de açúcar, basta untar uma forma comum para bolo com manteiga e farinha de trigo e levar ao forno por 45 a 50 minutos. O pudim vira um bolo delicioso.

Postado em CulináriaComentário (0)

Árabe de Terê: Comida típica, com muito tempero e sabores

Quibe recheado

Sabe um daqueles dias em que tudo o que queremos é algo diferente para comer? É nesse momento que podemos procurar o Árabe de Terê e nos deixar surpreender. A casa especializada em rodízio de cozinha árabe, conta com mais de quinze iguarias, além dos serviços a La carte e delivery. Os idealizadores do restaurante, também responsáveis pelo Sushi Terê, fazem questão de ressaltar a qualidade de seus produtos com o melhor preço. Quem conversou com a nossa equipe foi Flávia Luz, e explicou que a ideia surgiu a partir da paixão do patriarca da família pela culinária árabe. Apreciadores de uma boa comida, principalmente se tratando de iguarias típicas e exóticas, a empresária revelou que nenhum de seus familiares tem descendência árabe ou oriental, a ideia dos dois restaurantes veio a partir da necessidade da cidade quando se trata de outras opções de sabores.

O rodízio faz muito sucesso

Conhecendo o cardápio

O sistema de degustação criado pela casa permite que os clientes conheçam melhor o cardápio com nomes diferentes e curiosos. Nesse rodízio, dividido em quatro etapas, podemos experimentar um pouco de cada prato, para que na próxima visita possamos pedir os pratos que mais gostamos. Nesse caso, se forem todos, podemos repetir o próprio rodízio que não deixa nada a desejar para as principais casas especializadas na área.

Na primeira parte do rodízio experimentamos Babaganush, uma pasta de berinjela bem temperada, o Tabule e a Chanclixi, deliciosa salada de queijo árabe com erva zaatar, sabor para ninguém botar defeito.  Na segunda parte, foi preparado o Kibe cru e a tradicional pasta de grão de bico. Como acompanhamento, deliciosos pães árabes, macios e quentinhos, e outras pastinhas de tirar o fôlego. Vale salientar que quando falamos em kibe cru, as pessoas encaram com certo receio, mas foi uma agradável surpresa notar que com cebola crua, hortelã, tomate, limão e azeite, essa iguaria se torna deliciosa. Flávia ressaltou que a carne usada por eles é de extrema qualidade e muito bem preparada. Além dessas opções, apreciamos as tradicionais Kaftas, o Falafel, bolinho de vegetais frito, e a Mijadra, arroz de lentilha com cebolas incrivelmente crocantes, todos deliciosos. Para encerrar nossa aventura gastronômica, experimentamos a Fassulha, um feijão branco á moda, para ninguém colocar defeito.

Pratos exclusivos

Quibe frito e esfiha são sucesso

Vale destacar também o quibe frito com seu generoso recheio de catupiry, e ainda a esfiha de carne gratinada com coalhada e queijo. Todos esses pratos extremamente saborosos estão incluídos no rodízio, que custa R$ 34,90 por pessoa. Com tantas opções, fica até difícil de acreditar.

Já a sobremesa da casa, foi um show a parte. Um incrível petit gatteau, que Flávia arrisca dizer ser o melhor da cidade. Com uma massa crocante por fora e macia por dentro, recheada com o mais puro chocolate, acompanhado de uma bola de sorvete de creme, ficou fácil acreditar no título.

Portal para Stambul

O Árabe de Terê é pioneiro na cidade, e já recebe clientes apaixonados que dizem que a visita ao restaurante é quase como um portal para Stambul. Com um clima acolhedor, luz ambiente, e som agradável, as famílias se reúnem como que na própria casa. A hospitalidade dos funcionários contribui muito para isso.

Uma dica interessante para essa e outras épocas do ano é o espaço reservado na casa para confraternizações em família, de empresas e amigos, possibilitando um atendimento exclusivo e reservado dos demais clientes.

Sobremesas irresistíveis

Lanche ou jantar

Seja para um simples lanche, ou um jantar, o Árabe de Terê atende bem seus clientes em qualquer ocasião, além da comodidade dos combos de viagem , para você apreciar a culinária árabe, sem sair de casa. Os valores variam entre R$18,00 e R$ 35,00, e os clientes podem ficar a vontade ao telefone para perguntar sobre as iguarias e seus ingredientes. Comida saborosa, de qualidade e com bom preço, essa é a dica dessa final de semana. O Árabe de Terê fica na Av. Alberto Torres, 288, no Alto. O telefone para contato, pedidos e reservas é 2642-3052. Vale a pena conferir!

Postado em Culinária, Super MaisComentário (0)


Diario TV

Carregando...

Facebook

Twitter Diário TV

Assine nossa newsletter

Loading...Loading...