Em nota de esclarecimento divulgada em redes sociais, representante de um bar e restaurante localizado no bairro de Fátima e afetado por um pequeno incêndio no final da tarde desta terça-feira (06) explicou o que causou as chamas e muita fumaça: uma panela com óleo esquecida no fogo durante uma reunião de alinhamento da equipe. “Graças a Deus está tudo bem… Foi uma falta de atenção, mas conseguimos conter com nossos extintores e os Bombeiros chegaram logo em seguida”, pontuou. O grande volume de fumaça chamou a atenção de moradores do entorno da Casa de Cultura Adolpho Bloch. As publicações informam ainda que os reparos dos danos causados estão ocorrendo e a previsão é que o espaço seja reaberto em sua totalidade às 17h desta quarta-feira (07).
O fogo na panela de óleo é causado quando o óleo atinge seu ponto de ignição (acima de 280°C-300°C) e entra em combustão espontânea, geralmente por superaquecimento ou distração. A principal causa é a falta de supervisão, permitindo que o calor exceda o limite do óleo, que inflama em contato com o oxigênio, tornando-se um incêndio que nunca deve ser apagado com água, pois isso causa uma explosão de chamas e espalha o fogo.

Como agir
Para apagar, desligue o fogo, abafe com uma tampa metálica ou um pano úmido (nunca molhado) para cortar o oxigênio, mantenha distância e chame os bombeiros (193) se o fogo sair do controle, alertando para não usar farinha ou açúcar.