Localizado na Cascata Guarani, o Chalé Carioca é um restaurante que traz a proposta de recriar a atmosfera dos bares tradicionais do Rio de Janeiro na Serra. Localizado em frente ao Hotel Vila Nova, na Rua Armando Farjado, o espaço oferece desde pratos executivos até petiscos típicos de botequim, além de uma carta de bebidas com destaque para o Clube da Cachaça, que reúne mais de 40 rótulos. O local também conta com área externa, aconchegante, com clima de boteco e ampla gastronomia, com petiscos variados, cerveja gelada, cachaça artesanal, pratos executivos e muito mais.

A casa conta com estacionamento gratuito e tem uma programação semanal com pratos fixos, como feijoada às sextas, rabada aos sábados e moqueca aos domingos. Segundo a empresária Cristiane Brunizio, uma das proprietárias, a ideia é oferecer ao público local e aos turistas uma experiência gastronômica com sabores e referências do cotidiano carioca: “Prezamos pela qualidade. Trouxemos esse diferencial pro teresopolitano e também pro visitante que vem curtir o Chalé Carioca. De segunda a sexta temos pratos executivos, e também pratos à la carte durante o dia e à noite. Você pode vir comer um nhoque com carne assada, um salmão com feijão branco… é bem variado. São pratos que a gente costuma comer lá no Rio, então resolvi trazer essa pegada pra cá.”

Opções gastronômicas
O cardápio do restaurante é bem variado, com opções que agradam todos os gostos, como nhoque com carne assada, salmão com feijão branco e petiscos como croquete de rabada e ‘punheta de bacalhau’, perfeito pra curtir um happy hour com os amigos e familiares. Cristiane falou sobre algumas opções que oferecem: “Temos petiscos como anéis de lula, croquete de rabada e a famosa ‘punheta de bacalhau’ — que é bacalhau cru desfiado, bem temperado, com bastante azeite, azeitona portuguesa, servido na torradinha.”

Bebidas
Além das opções gastronômicas, o Chalé Carioca também oferece uma ampla variedade de bebidas. Entre as cervejas, há rótulos tradicionais e artesanais, como Stella, Heineken, Amstel e Corona, além de opções sem glúten, como a Gold. Para quem prefere bebidas mais encorpadas, o restaurante conta com uma boa seleção de whiskies e o Clube da Cachaça, que reúne mais de 40 rótulos, incluindo cachaças premiadas. “Temos cervejas artesanais e tradicionais, whiskies variados, drinks e o Clube da Cachaça, que é um diferencial, com mais de 40 rótulos. Pra quem aprecia, é um prato cheio!”, destaca a proprietária Cristiane Brunizio.

Funcionamento
O funcionamento é de segunda a terça, das 11h às 17h; de quarta a sábado, até 23h30; e aos domingos, até 17h. O Chalé Carioca fica localizado na frente do Hotel Vila Nova, na Rua Armando Farjado, 80 – Cascata Guarani. O Instagram é @chalecarioca.

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Pensando em proporcionar uma experiência gastronômica e cultural bem no Centro da cidade, o restaurante Donna Tê criou o ‘Chá Imperial’. Servido em louças de porcelana, em um ambiente agradável, histórico, e com vista panorâmica da Matriz de Santa Teresa, o espaço oferece combos especiais para agradar a todos os paladares. Além disso, conta com receitas feitas na hora, sucos naturais, cafés e chás, tornando o momento ainda mais marcante para famílias e amigos.

Localizado ao lado da Casa da Memória, na Praça Baltazar da Silveira, sala 401, o Donna Tê também está preparado para receber eventos e aniversários, com personagens temáticos do Brasil Imperial. O espaço se consolida como uma opção para encontros que unem sabor, história e convivência.

Experiência histórica
Em entrevista ao Diário TV, a proprietária Vânia Baddini contou em detalhes como surgiu a ideia: “Eu sempre tive vontade de ter uma mesa posta e gosto muito de receber. Casando isso com a história do Império, que sempre utilizava louças de porcelana, mais requintadas, comecei a estudar sobre os chás. Descobri que a origem do chá da tarde remonta à Rainha Vitória, que trouxe a tradição da Índia para Londres. A partir daí, passei a pesquisar mais e resolvi trazer um pouco desse universo imperial para que as pessoas pudessem vivenciar essa experiência.”

O ‘Chá Imperial’
Combo Independência (1 pessoa) R$ 27,90 – Bolo, 1 mini croissant, sanduíche com pão ciabata (presunto, alface e tomate cereja) café, chá ou café com leite (1 opção), geleia e manteiga.
Combo da Corte (2 pessoas) R$ 68,90 – Bolo, croissant, waffle, sanduíche ciabata (presunto, alface e tomate cereja), pão, italianinhi, mini quiche de alho poró, geleia, mel e manteiga. Opções para bebida: café, café com leite ou suco de laranja.
Combo Imperial (2 pessoas) R$ 94,90 – Bolo, Muffin Blueberry, mini croissant, waffle, torrada ciabata com pastinha de frango, sanduíche ciabata (presunto, alface e tomate cereja), mini quiche de alho poró, geleia de frutas vermelhas, mel, manteiga, requeijão. Escolha duas opções: Café, café com leite, suco de laranja ou chá de hibisco.

Cardápio diferenciado
Além do ‘Chá Imperial’, o Donna Tê também oferece cardápio executivo no almoço, de segunda a sábado, das 11h às 15h, com massas e pratos variados. Outra atração é o Jantar Imperial, uma noite temática com personagens do Brasil Imperial, protagonizados pela artista Estefane Lucas (Imperatriz Teresa Cristina) e pelo guia de turismo Henrique Silva (André Rebouças). A data do jantar é divulgada antecipadamente no Instagram do restaurante.

Mais informações
O ‘Chá Imperial’ funciona de quarta a sábado, das 15h às 19h. Reservas podem ser feitas pelo telefone (21) 2641-4230. O Donna Tê está localizado ao lado da Casa da Memória, na Praça Baltazar da Silveira, sala 401. Instagram: @donnateterrazzo.

Matéria na TV
A entrevista completa você pode conferir na Diário TV Canal 4.1 Speed Fiber, em Nova Friburgo 38.2, Petrópolis 39.4 e Youtube Diário TV Teresópolis. Siga também as redes sociais do Diário @odiariodeteresopolis e acompanhe dicas turísticas no município e região.

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Foi inaugurado em Teresópolis o novo espaço temático no restaurante Sinhá, na Rua Carmela Dutra, em Agriões. A “Vila Rural” tem como objetivo levar as pessoas em uma viagem ao passado, com objetos, sons e lugares montados especialmente para os visitantes se sentirem em outro tempo. Além dos cenários lindíssimos e “instagramáveis”, o local também conta com excelente gastronomia, com pratos frios, quentes e sobremesas temáticas – justificando o título de “sabor da fazenda”.
A equipe do jornal O Diário e Diário TV esteve no restaurante para mostrar o novo atrativo turístico, espaços que mostram a importância da história e momentos que acabamos esquecendo no dia a dia por conta da correria. Conversamos com a proprietária do local, Ariane Oliveira, que nos contou com detalhes como surgiu essa ideia – que remete a sua história com seus familiares. Segundo ela, cada cantinho tem um significado muito importante para a construção da vila.

Vila Rural
A idealizadora e proprietária do estabelecimento falou um pouco sobre o bonito projeto: “A gente trouxe a ruralidade, o que temos de tão rico em nosso município, como água e agricultura, então precisávamos trazer o que é um pouquinho do interior para a cidade. Foi aí que criamos todas as casinhas e espaços temáticos pensados numa cidade como se ela tivesse parada no tempo”. Ariane destaca a ideia do novo ambiente, buscando que o visitante se sinta em outro tempo, resgatando memórias, descansando e, claro, aproveitando a gastronomia. O local conta com os espaços temáticos como “hospitar das dor, xadrex, quitandinha, igrejinha, café da maria”, jardim e lago com peixes, com o máximo de referências familiares, deixando o espaço ainda mais convidativo. Música de viola e barulho da natureza também fazem parte da experiência relaxante.

Casa da vovó
Na réplica da casa da vovó, 90% dos objetos e referências são da própria casa da avó da Ariane. Objetos que remetem a verdadeira viagem no tempo, como máquina de escrever, ferro de passar movido a carvão, chuveiro, sofá, utensílios de cozinha, moedor e filtro de água. O ambiente também conta com som temático de fazenda, em que faz a experiência ficar ainda mais imersiva. A proprietária destaca que muitas avós se identificam e ficam emocionadas quando visitam o local.
Uma curiosidade que o restaurante fez questão de tratar é o local do banheiro, fora de casa. “Os banheiros eram do lado de fora das residências, com um buraco onde as pessoas abaixavam e faziam as suas necessidades, uma coisa que não conseguimos imaginar hoje em dia”. Assim, não é só o restaurante que é temático, os banheiros foram pensados como “baias de cavalo”, rústicos e com elementos que também remetem a essa viagem ao passado, como vasos com cordinha e saboneteiras antigas.

Espaço kids e pet friendly
Além dos lugares que remetem a toda história, o restaurante temático conta com espaço kids e é pet friendly. Ou seja, a visita agrada todas as idades e públicos. Ariane destaca ainda que “O Sinhá não é um restaurante para você comer com pressa, a ideia do local é que você possa passar uma tarde, ter uma vivência sem a correria do dia a dia, é para curtir”.

Gastronomia
O cardápio é bem variado, de terça a sexta tem opção a quilo ou Buffet; sábados, domingos e feriados somente buffet completo em que a pessoa pode se servir a vontade. São mais de 15 saladas, 34 pratos quentes, 15 sobremesas sem contar com os 16 tipos de lícores e cachaças também incluído no buffet livre.
A proprietária conta sobre os queridinhos da casa: “Temos a rabada com agrião e o que mais sai é a barriga pururuca. Aqui temos pratos tradicionais como purê de banana, angu, feijão tropeiro, entre outros”. Ou seja, pratos típicos e tradicionais da fazenda, com gostinho de casa de vó.

Localização
O Restaurante Sinhá está localizado na Rua Carmela Dutra, 45, em Agriões, com estacionamento gratuito. Funciona de terça a domingo com buffet de comida da fazenda das 11h30 às 15h. O telefone é o (21) 2742-7192 e o Instagram @sinhasabordafazenda.

Matéria na TV
Assista a matéria completa, com detalhes de cada local e entrevista com a proprietária, na programação da Diário TV (Canal 4.1 Speed Fiber em Teresópolis, Petrópolis e Nova Friburgo) ou no Youtube Diário TV Teresópolis pelo link abaixo.

Fotos: Juliana Ludwig – O Diário de Teresópolis

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