Luiz Bandeira
Teresópolis é novamente palco de um dos eventos gastronômicos mais aguardados do calendário local. Até o dia 10 de maio, a cidade recebe a quarta edição do Festival de Boteco, reunindo 22 bares, restaurantes e até hotéis em um circuito dedicado à culinária típica de boteco. Durante o festival, cada estabelecimento participante oferece um prato exclusivo, criado especialmente para o evento, com valor máximo de R$ 70. A proposta é incentivar moradores e turistas a percorrerem diferentes pontos da cidade, experimentando receitas inéditas e explorando a diversidade gastronômica local.
O funcionamento do festival é simples: o público visita os estabelecimentos, consome o prato participante e registra sua avaliação no próprio local. O resultado final leva em conta tanto o voto popular quanto a análise de jurados especializados, cada um com peso de 50%. Entre os critérios avaliados estão apresentação, sabor, higiene e atendimento. Os jurados atuam como clientes ocultos, visitando os restaurantes sem se identificar inicialmente, garantindo uma avaliação mais imparcial.
Entre 30 de março e 10 de maio, acontece o Festival de Boteco de Teresópolis, reunindo 22 bares e restaurantes em um circuito gastronômico dedicado à cultura de boteco. Fotos: Divulgação
Evento já é referência na Região Serrana
Realizado pelo Polo Gastronômico de Teresópolis, com apoio da Secretaria de Turismo, o festival vem se consolidando como uma das principais iniciativas do setor na Região Serrana. Na edição de 2025, foram vendidos cerca de 1.300 pratos, movimentando mais de R$ 100 mil apenas com as receitas criadas para o evento. Segundo o vice-presidente do Polo Gastronômico, Pedro Paiva, a proposta do festival é resgatar e valorizar a essência dos encontros em torno da mesa. “A intenção é valorizar aquela resenha de boteco, além dos bares e restaurantes da cidade, inspirado em eventos tradicionais do Rio de Janeiro e de Belo Horizonte”, destacou.
Gastronomia diversificada e fortalecimento
Para o presidente do Polo Gastronômico, André Lewkovitch, o festival já alcançou um novo patamar. “Hoje ele é uma referência em toda a Região Serrana. Nesta quarta edição, os participantes estão dando um verdadeiro show de qualidade, tanto nos pratos quanto na experiência oferecida”, afirmou. Lewkovitch também destaca a diversidade dos participantes. “Temos restaurantes, bares, botecos e até hotéis envolvidos. É exatamente o que queremos desenvolver: uma gastronomia forte, variada e representativa da cidade”, explicou.
Ele ainda ressalta o potencial do setor na cidade. “Teresópolis tem tradição em petiscos, uma cultura cervejeira forte e uma gastronomia muito rica. O festival reúne tudo isso em uma experiência única”, completou.
Encerramento promete festa
Além da competição, o evento também prevê uma celebração de encerramento, ainda em planejamento, que deve reunir os participantes em uma grande festa com premiação e atrações musicais, incluindo samba, pagode e música popular brasileira. Lewkovitch faz um convite direto ao público: “Moradores e turistas devem aproveitar para fazer um verdadeiro tour gastronômico pelos 22 estabelecimentos. São pratos exclusivos, com preços promocionais, que depois não estarão mais disponíveis. Vale muito a pena aproveitar até o dia 10 de maio”. A programação completa e a lista dos restaurantes participantes podem ser acompanhadas pelo perfil oficial do evento nas redes sociais: @pologastronomicoteresopolis.
