Nina Benedito
@tesourosdaserra.rj
Teresópolis deu mais um passo importante em sua crescente vocação para a produção de vinhos. A Vinícola Bonita, localizada no Segundo Distrito do município, acaba de realizar o primeiro plantio de mudas viníferas, marcando o início de um projeto familiar que une inovação e sustentabilidade. Após dois anos de preparo intensivo do solo, com correções de nutrientes e adubação verde, os proprietários Mirela e Thiago colocaram 1.700 mudas no solo, representando a primeira fase de uma produção que tem como objetivo criar vinhos biodinâmicos.
A vinícola segue princípios da agricultura ecológica e está plantando sete variedades de uvas viníferas, entre elas Chardonnay, Marselan e Pinot Noir. O projeto está sendo acompanhado pela engenheira agrônoma Lara Silvestrin, especialista em vitivinicultura orgânica e biodinâmica no Rio Grande do Sul.
O diferencial do casal está no compromisso com a terra e o meio ambiente. Para eles, o vinho não é apenas uma bebida, mas sim um alimento, o que reflete o respeito pela terra e pelo processo natural de cultivo. Esse cuidado com o solo e o meio ambiente é um pilar fundamental do projeto, que visa um impacto positivo tanto na produção quanto na preservação da biodiversidade local.
Com a ascensão da Vinícola Bonita, Teresópolis se firma cada vez mais como um destino de referência no setor de vinhos, contribuindo para um novo fluxo turístico na região. Esse movimento faz parte de uma tendência que coloca o município em um caminho sem volta na produção vitivinícola de qualidade, abrindo portas para novas oportunidades de enoturismo, que já desponta como um promissor atrativo na Serra Verde Imperial.
O Tesouros da Serra continuará acompanhando de perto o desenvolvimento da vinícola e a evolução do cultivo agroecológico dessas uvas, que prometem transformar o cenário agrícola e turístico de Teresópolis nos próximos anos. Acompanhe o Tesouros da Serra nas plataformas digitais, no site tesourosdaserra.com.br no canal do YouTube: Tesouros da Serra e na programação da Diário TV canal 4. Até a próxima!
