Marcello Medeiros
Produtores da agricultura familiar de Teresópolis terão acesso, entre abril e outubro, a um ciclo de oficinas voltadas à qualidade de alimentos, boas práticas agrícolas e estratégias de comercialização. A iniciativa integra ações de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e faz parte dos planos de trabalho e transição do protocolo IATA conduzidos pela EMATER-RIO no município. Realizadas em parceria com a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), por meio do projeto de pesquisa da Faculdade de Farmácia – “Avaliação da Qualidade de Alimentos no Rio de Janeiro e desenvolvimento de métodos analíticos em alimentos” – as atividades combinam conteúdos teóricos e práticos. O objetivo é oferecer orientações técnicas que contribuam para certificações, melhoria da qualidade e agregação de valor aos produtos oriundos de sistemas agroalimentares resilientes e integrados.
A programação contempla temas que vão desde o controle de qualidade “da produção à mesa” até tópicos atuais, como a presença de microplásticos em alimentos. Também estão previstas oficinas sobre vigilância sanitária em hortaliças prontas para consumo, impacto da qualidade da água e do solo na produção, além de pragas e contaminantes. Outro destaque é a abordagem de boas práticas agrícolas em propriedades agroecológicas e estratégias de comercialização, incluindo circuitos curtos como feiras, Comunidades que Sustentam a Agricultura (CSA) e fornecimento para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
As oficinas ocorrerão sempre no período da manhã, das 9h às 13h, alternando entre o Sítio Boa Ventura, no Segundo Distrito, e a Associação de Lúcios, no Terceiro Distrito de Teresópolis. As vagas são limitadas, e as inscrições podem ser feitas por telefone (21) 97727-4303 ou e-mail junto à EMATER-RIO, através do eslocte@emater.rj.gov.br.
CICLO DE OFICINAS DE QUALIDADE DE ALIMENTOS E PRODUÇÃO AGROECOLÓGICA
Locais: Sítio Boa Ventura (Segundo Distrito) e Associação de Lúcios (Terceiro Distrito)
Horário: Sempre das 9h às 13h
Programação:
- 27 de abril – Qualidade de Alimentos: “Da produção à mesa”, Sítio Boa Ventura
- 25 de maio – Hortaliças prontas para o consumo: qualidade e vigilância sanitária, Associação de Lúcios
- 29 de junho – Qualidade da água e do solo na produção de alimentos, Sítio Boa Ventura
- 27 de julho – Microplásticos em alimentos, Associação de Lúcios
- 24 de agosto – Pragas e contaminantes de alimentos (insetos e pelos), Associação de Lúcios
- 28 de setembro – Boas práticas agrícolas em propriedades agroecológicas, Sítio Boa Ventura
- 26 de outubro – Circuitos curtos de comercialização, custos e precificação (CSA, feiras e PNAE), Associação de Lúcios
Inscrições e informações:
Telefone/WhatsApp: (21) 97727-4303
E-mail: eslocte@emater.rj.gov.br
Vagas limitadas
O objetivo é oferecer orientações técnicas que contribuam para certificações, melhoria da qualidade e agregação de valor aos produtos oriundos de sistemas agroalimentares resilientes e integrados. Foto: AsComPMT
