Nina Benedito
@tesourosdaserra.rj

Além de suas belezas naturais e rica história, Teresópolis vem se consolidando como um importante polo gastronômico na Serra do Rio de Janeiro. A cidade é um verdadeiro celeiro de alimentos artesanais e produtos diferenciados que encantam tanto moradores quanto turistas, com opções que variam de vinhos finos a cogumelos exóticos, queijos especiais e bebidas artesanais.

Primeira Vinícola Teresopolitana
Desde 2019, Teresópolis conta com a sua própria vinícola, trazendo vinhos finos produzidos em solo local. As uvas cultivadas nas terras férteis da cidade dão origem a excelentes rótulos e apreciados pelos amantes de vinhos. A vinícola se tornou um marco para o turismo e para a produção de bebidas de qualidade na região.

Cogumelos, flores e miniaturas
A terra de Teresópolis também se destaca pela produção de cogumelos exóticos, com mais de uma tonelada produzida mensalmente. Esses cogumelos são muito procurados por chefs de alta gastronomia, assim como as flores comestíveis, que além de dar sabor, enfeitam pratos sofisticados com suas cores vibrantes. Mini legumes, como abobrinhas e pimentões, também são parte desse diversificado cenário agrícola.

Queijos, café e cachaças
Os queijos produzidos na cidade estão ganhando notoriedade, sendo cada vez mais encontrados nos mercados locais e feiras especializadas. Além disso, o café arábica, cultivado em altitudes elevadas, oferece uma experiência única, com aroma e sabor marcantes. A produção de cachaça artesanal também é destaque, com rótulos que acompanham a gastronomia local de maneira perfeita.

Frutas, mel e bebidas artesanais
Além de ingredientes sofisticados, a simplicidade das frutas locais como a poncã e os morangos teresopolitanos também merece destaque. Já as bebidas artesanais, como cervejas, gin e os diversos produtos derivados do mel, completam o cenário gastronômico da cidade, atraindo cada vez mais visitantes e impulsionando o turismo local.

Valorização dos produtos locais
Ao consumir os produtos locais, os moradores e turistas não só apreciam a gastronomia de alta qualidade, mas também fortalecem a economia de Teresópolis, incentivando os pequenos produtores e preservando a tradição e a cultura local.

Um tesouro de sabores e aromas
Teresópolis oferece muito mais do que paisagens deslumbrantes. É um destino que proporciona experiências gastronômicas únicas, com produtos artesanais que levam o sabor da Serra para a mesa de quem aprecia qualidade e autenticidade. Apoie os sabores de Teresópolis e fortaleça o turismo local Acompanhe o Tesouros da Serra nas redes sociais, no site www.tesourosdaserra.com.br no canal do YouTube Tesouros da Serra e na programação da Diário TV.