Nina Benedito @tesourosdaserra.rj
A Serra Fluminense está em festa. A vindima, período da colheita das uvas, está em pleno vigor e marca um momento especial para os produtores de vinho da região. Nesta época do ano, vinícolas como Fattoria Vinhas Altas, Vinícola Maturano, Vinícola Tassinari e Vinícola Terras Frias colhem os frutos de anos de dedicação e investimento, celebrando a colheita de inverno com entusiasmo.
A vindima é um momento crucial na vitivinicultura. É a época em que as uvas, maduras e carregadas de açúcar, são colhidas manualmente ou mecanicamente para dar origem aos vinhos. Cada uva, cuidadosamente selecionada, carrega consigo a promessa de um vinho único, com características que refletem o terroir, o clima e as técnicas de cultivo de cada vinícola. Este período é marcado por um intenso trabalho nos vinhedos e uma celebração do ciclo da natureza.
Fattoria Vinhas Altas, tradição e inovação
A Fattoria Vinhas Altas, localizada em Teresópolis, celebra sua colheita desde 2019. Este ano, já foram colhidos 604 quilos da uva Viognier, e a sexta colheita da Syrah acontecerá nos próximos dias, com a expectativa de colher 3.000 quilos. A vinícola boutique é conhecida por sua experiência intimista, onde as garrafas são vendidas exclusivamente durante visitas guiadas aos vinhedos, oferecendo aos visitantes uma imersão completa no processo de produção dos vinhos.
Vinícola Maturano, um novo capítulo
Também em Teresópolis, a Vinícola Maturano comemora sua primeira colheita. As uvas Syrah, Cabernet Franc e Sauvignon Blanc já foram colhidas, totalizando 35 toneladas, com mais 15 toneladas ainda no campo, totalizando 50 toneladas. Esta primeira safra resultará em cerca de 29 mil garrafas. A primeira degustação aberta ao público está
prevista para setembro de 2025, prometendo uma nova experiência para os apreciadores de vinho.
Vinícola Tassinari, crescimento e reconhecimento
Em São José do Vale do Rio Preto, a Vinícola Tassinari, que teve sua primeira safra em 2021, está na sua quarta colheita. Com 34 mil pés de uva, já colheram Sauvignon Blanc, Syrah, Tempranillo, Vermentino e Malbec, plantadas em 2022. Ainda restam para colher Marselan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e a branca Sauvignon Blanc. Aberta à visitação, a Tassinari oferece degustação e venda dos seus rótulos premiados, proporcionando uma experiência completa para os visitantes.
Vinícola Terras Frias, família e tradição
Localizada em Nova Friburgo, a Vinícola Terras Frias celebra sua terceira colheita, que começou em 2021 com 200 quilos de Cabernet Franc. Em 2024, a colheita inclui 1 tonelada, além da Cabernet Franc, uvas Pinot Noir e Chardonnay, com Sauvignon Blanc e Syrah previstas para 2025. Este ano, a vindima foi especial com a participação do primeiro neto do idealizador do projeto, Rodrigo. “Nossa vinícola familiar teve uma colheita ainda mais especial este ano, com a presença do Rodrigo, primeiro neto do idealizador do projeto Terras Frias, André Guedes. Nosso “pequeno aprendiz” é filho da responsável técnica da vinícola, Nayara e do agrônomo Arthur. Ele curtiu muito a vindima Pinot Noir e mostrou que o objetivo do projeto começou a se concretizar: emocionar e engajar gerações da nossa família,” disse emocionada Mylena Guedes, filha de André.
O futuro da vitivinicultura na Serra
A vindima na Serra Fluminense é um sinal claro do crescimento e da profissionalização do setor vitivinícola na região. As vinícolas estão investindo em novas tecnologias, pesquisas e experiências únicas para os visitantes. A expectativa é que a Serra Fluminense se consolide como uma das principais regiões produtoras de vinho do Brasil, atraindo enoturistas e amantes do vinho de todas as partes.
Um convite para celebrar
A vindima é um convite para celebrar a natureza, o trabalho e a paixão dos produtores de vinho. Visitar as vinícolas da região, participar de degustações e conhecer o processo de produção do vinho é uma experiência única e inesquecível, que promete encantar a todos os visitantes. Ficou com vontade de curtir essa experiência? A Ecoplay Tour, agência parceira do Tesouros da Serra, tem saídas regulares para o “Wine Tour” para essas e outras vinícolas da região serrana, as quais eu acompanho como Guia de Turismo Cadastur especializada em Enoturismo. Te espero no próximo Wine Tour!
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