O mês de julho tem um significado especial para a hotelaria brasileira, principalmente para os destinos de clima frio e cidades serranas. As temperaturas caem, as férias escolares começam e milhares de famílias, casais e grupos de amigos deixam suas casas em busca de descanso, boa gastronomia, contato com a natureza e experiências que aqueçam muito mais do que o corpo.

Para hotéis, pousadas e resorts, é um dos períodos mais aguardados do ano. Mas também é quando se revela uma grande diferença entre os empreendimentos que apenas recebem hóspedes e aqueles que realmente constroem memórias.

A alta temporada não começa quando o primeiro cliente chega à recepção.
Ela começa muito antes!

Começa no planejamento, na preparação da equipe, na manutenção preventiva, na definição de estratégias comerciais, na organização dos serviços e, principalmente, na construção de uma rede de parceiros que fortaleça toda a experiência do visitante.

Quem procura uma cidade serrana não está comprando apenas uma diária.
Está comprando o prazer de acordar em uma manhã fria, tomar um café reforçado, caminhar por ruas charmosas, descobrir novos sabores, contemplar belas paisagens, ouvir histórias da região e viver momentos que dificilmente encontrará em sua cidade de origem.

Por isso, cada colaborador precisa compreender que não vende somente um quarto.
Vende tranquilidade
Vende acolhimento
Vende segurança
Vende experiências
E experiências positivas transformam hóspedes em promotores espontâneos do destino.

O treinamento dos colaboradores precisa ir muito além dos procedimentos operacionais.
Toda a equipe deve conhecer os principais atrativos da região, horários de funcionamento, restaurantes recomendados, eventos culturais, trilhas, passeios, rotas gastronômicas e opções para diferentes perfis de visitantes.

Quando um hóspede pergunta:
— “O que podemos fazer hoje?”
Ele não está apenas pedindo uma informação.
Está oferecendo ao hotel uma oportunidade de surpreendê-lo.

Um simples atendimento pode transformar um dia comum em uma lembrança inesquecível.

Um dos maiores erros de muitos empreendimentos é acreditar que sua responsabilidade termina na porta de entrada.
Na verdade, ela se estende por toda a jornada do visitante.

É nesse momento que surgem as parcerias inteligentes:
Restaurantes, Cafeterias, Empórios, Empresas de transporte, Motoristas de turismo, Guias locais, Agências receptivas, Artesãos, Produtores rurais, Queijarias, Vinícolas, Alambiques, Cervejarias artesanais, Fábricas de doces, Produtores de cafés especiais…
Esses parceiros enriquecem a experiência do visitante e fortalecem toda a cadeia do turismo.

Os destinos turísticos mais bem-sucedidos do mundo possuem uma característica em comum.
Os diversos segmentos trabalham de forma integrada.

• Quando um hotel recomenda um bom restaurante, todos ganham.
• Quando o restaurante indica uma pousada de confiança, todos ganham.
• Quando um guia de turismo leva visitantes para conhecer produtores locais, todos ganham.
• Quando uma queijaria, uma cervejaria artesanal ou um alambique recebem turistas, não estão apenas vendendo produtos.
  Estão contando histórias, preservando tradições e gerando desenvolvimento para toda a região.

Essa é a essência da economia solidária aplicada ao turismo.
Em vez de competir isoladamente, cada empreendedor fortalece o destino como um todo.
E um destino fortalecido atrai mais visitantes, gera mais renda e amplia as oportunidades para todos.

Nem todo atrativo precisa ser histórico ou famoso.
Muitas vezes, experiências autênticas têm um valor ainda maior.

• Uma visita a uma fazenda produtora de queijos artesanais.
• Uma degustação de vinhos de altitude.
• Um café colonial preparado por produtores locais.
• Uma oficina de fabricação de doces.
• Uma visita a uma pequena cervejaria artesanal.
• Uma experiência em um alambique tradicional.
• Um piquenique em uma propriedade rural.
  Essas vivências aproximam o visitante da cultura local e tornam a viagem muito mais rica.
  O turista moderno busca autenticidade.
  Ele quer conhecer pessoas, histórias e tradições.

Nem todos desejam passar o dia inteiro visitando atrações.
Muitos procuram exatamente o contrário.
– Querem descansar.
– Ler um livro.
– Tomar um chocolate quente próximo à lareira.
– Apreciar um vinho.
– Receber uma massagem.
– Participar de uma sessão de yoga.
– Observar a natureza.
Ou simplesmente não fazer absolutamente nada.

Criar ambientes acolhedores e momentos de relaxamento também faz parte da hospitalidade.
Afinal, muitas vezes o maior luxo que um hóspede procura é desacelerar.

Julho termina.
As férias acabam.
O frio diminui.
Mas a lembrança de uma excelente experiência permanece por muitos anos.

É essa lembrança que faz o cliente voltar.
Que gera recomendações para amigos e familiares.
Que produz avaliações positivas.
Que fortalece a reputação do empreendimento e do destino turístico.

Mais do que vender hospedagens, hotéis e pousadas têm a oportunidade de conectar pessoas, valorizar a cultura local, impulsionar pequenos empreendedores e transformar uma simples viagem em uma experiência inesquecível.

Quando toda a comunidade entende que faz parte da hospitalidade, quem ganha não é apenas um hotel.
Ganha toda a cidade!

Bom julho!

Até o próximo check-in de boas ideias.

Gilberto Luiz Braga
Consultor em Hospitalidade, Turismo e Serviços
Especialista em Estratégias Operacionais.
LinkedIn: Gilberto Luiz Braga
E-mail: gilbertolabraga@gmail.com