A expectativa é grande pelas diversas atrações artísticas que vão passar pelos palcos do 20º Festival Sesc de Inverno em Teresópolis, que começa nesta sexta-feira, 15, e se estende até o dia 31. Mas um espaço que promete ser o “point” do evento nos próximos três fins de semana é o Sesc Café, que se tornará neste período Sesc Bistrô. Ele fica no primeiro andar do Palacete Granado, na Rua Delfim Moreira, 479. O bistrô receberá espetáculos de música, literatura, circo e teatro, e ainda o aclamado chef francês Frédéric Monnier, que comandará a cozinha de quinta a sábado à noite, começando nesta sexta. Será uma ótima oportunidade para o público aproveitar a programação deste que é um dos maiores festivais culturais multilinguagem do país enquanto aprecia o melhor da cozinha contemporânea – e a preços acessíveis.
Dono do consagrado título de Maître Cuisinier de France em 2013, Frédéric Monnier dedica uma grande parte de seu tempo na formação de profissionais da gastronomia como Chef Embaixador do Senac RJ. Assina também o cardápio do bistrô do Espaço Cultural Arte Sesc, reinaugurado em janeiro deste ano e instalado na histórica Mansão Figner, no bairro do Flamengo, no Rio. Engajado em uma cozinha responsável e sustentável, o chef participa ativamente em ações agroecológicas e desenvolve há 10 anos uma alimentação saudável e equilibrada para os alunos do Lycée Français da capital.

Delícias do cardápio
Para começar, a dica é a tábua de queijo canastra, gorgonzola e tomate confit ou então o Gougères (bolinhos) de bacon e presunto. O Stick de pirarucu com molho de ervas picante e geléia de pimenta também promete aguçar os sentidos do público. Como prato principal, o destaque é o Penne ao ragout de carne, que é um penne com file mignon picadinho em molho e salsa. Mas também tem o Risoto de abobora e abobrinha com açafrão da terra e o Risoto de cogumelos. Para aquecer, a pedida são as sopas de cebola e de alho poró e bacon.
Quem preferir algo mais prático tem a opção dos sanduiches no pão baguete. Homenageando a cidade, o Teresópolis abriga uma deliciosa linguiça artesanal com queijo. O Carioca leva carne assada, chutney de cebola e mustarda. Já o Mediterrâneo é feito com tomate, abobrinha grelhada e manjericão.
Uma das sensações do Bistrô Arte Sesc no Rio, a Torta nougatine, com chocolate meio amargo e crocante de castanha, é o carro-chefe entre as sobremesas. Difícil será escolher entre ela, a Torta mousse de paçoca (chocolate ao leite com mousse de paçoca) e a Torta rouge champagne (sabayon de espumante com frutas vermelhas). Confira a programação completa em todos os espaços de Teresópolis e nos demais municípios em www.festivalsescdeinverno.com.br

PROGRAMAÇÃO CULTURAL DO SESC CAFÉ

DIA 15/07

• Falange (música). Às 22h | 18 anos | Grátis.

DIA 16/07

• Mangabrothers (música). Às 22h | 18 anos | Grátis.

DIA 17/07

• Lançamento Literário: Dalva, minha vó e eu. Às 15h | Livre | Grátis.
• Arthur Liory Jazz & Blues (música). Às 19h | 18 anos | Grátis

DIA 21/07

• Oficina: Língua Estrangeira. De 10h às 16h | Livre | Grátis.
• O baile | Teatro Público (MG) (teatro). Às 18h | Livre | Valor: Inteira R$ 10 / Meia R$ 5.
• Teto Alto (música). Às 22h | 18 anos | Grátis.

DIA 22/07

• FolkSe (música). Às 22h | 18 anos | Grátis.

DIA 23/07

• Rock da Kombi (música). Às 22h | 18 anos | Grátis.

DIA 24/07

• Embolhando (circo). Às 11h | Livre | Grátis.
• Contos em fio: A arte feminina de fiar e tecer (literatura). Às 12h30 | Livre | Grátis
• Fórum de ideias Memória e Raiz – Com Nei Lopes (literatura). Às 15h | Livre | Grátis.
• Show poético com Zé Renato (literatura). Às 19h | Livre | Grátis.

DIA 28/07

• O Velho Blues (música). Às 22h | 18 anos | Grátis. Local: SESC CAFÉ.

DIA 29/07

• O Samba da minha terra (música). Às 22h | 18 anos | Grátis.

DIA 30/07

• Elis MC e o Baile da Crespinhos (música). Às 14h | Livre | Grátis.
• Favela Cria (música). Às 22h | 18 anos | Grátis.

DIA 31/07

• Slam Liberdade Poética (literatura). Às 19h | Livre | Grátis.