Nina Benedito
@tesourosdaserra.rj

Em meio à beleza natural das áreas rurais de Teresópolis, os visitantes encontram um verdadeiro banquete de sabores autênticos que celebram a culinária da roça. Vários sítios e fazendas da região oferecem experiências gastronômicas que vão muito além do trivial, apresentando um café da manhã e almoço rurais frescos e repletos de variedades que encantam até os paladares mais exigentes.

Café da manhã rural
São várias as opções de Café da Manhã Rural em Teresópolis, onde turistas e visitantes são recebidos com um cardápio que inclui bolos caseiros de vários sabores diferentes, pães artesanais e de fermentação natural, geleias feitas com frutas colhidas localmente ou até mesmo do quintal dos anfitriões. Os sucos são preparados com frutas da época, enquanto os ovos vêm de galinhas caipiras, garantindo frescor e sabor. O café, produzido em Teresópolis, é coado na hora sobre fogão a lenha, conferindo um toque rústico e acolhedor à refeição.

Almoço rural
As opções de almoço rural não ficam atrás, apresentando pratos típicos da roça que utilizam ingredientes frescos, muitas vezes colhidos nas hortas das propriedades no início da manhã. Os visitantes podem saborear a deliciosa galinha caipira e carne de porco, que são facilmente encontradas nos quintais dos sítios que recebem os visitantes. Os cardápios são incrementados com PANCS (Plantas Alimentícias Não Convencionais) e flores comestíveis, tornando cada prato ainda mais atrativo.

Opções não faltam
Para a hora do lanche, o café da tarde rural segue o mesmo princípio, oferecendo iguarias como broa de milho, bolinho de chuva e bolos especiais, sempre acompanhados de produtos que podem ser adquiridos para levar um pouco dessa experiência para casa. E não podemos esquecer as sobremesas: doces de abóbora, mamão verde, banana, figo, além do irresistível doce de leite fresco e ambrosia, completam a refeição com um toque doce e caseiro.

Visitas agendadas
As visitas às propriedades devem ser agendadas previamente, e existem diversas saídas regulares do Rio de Janeiro e da própria cidade de Teresópolis, com valores especiais para os moradores. A agência Ecoplay, parceira do Tesouros da Serra, é especializada em Turismo Rural, e proporciona essas experiências incríveis, sempre com a proposta de valorizar o que a gastronomia local tem de melhor, além dos produtores que proporcionam experiências incríveis a todos os visitantes.
Venha descobrir os tesouros da culinária da roça em Teresópolis, onde cada refeição é uma verdadeira celebração da tradição e do sabor da nossa terra! Quer saber mais, basta entrar em contato com a Ecoplay Tour e reservar a sua expedição pelas delícias da roça. No Instagram @ecoplay_tour . Assista aos episódios das expedições do Tesouros da Serra pelas áreas rurais de Teresópolis. No YouTube Tesouros da Serra, no site tesourosdaserra.com.br, no Instagram @tesourosdaserra.rj e na programação da Diário TV. Até a próxima!